Hapukoorekook jõhvikatega (kaalu-allapoole-jälgijatele ei soovita, aga näljasele tudengile küll), ise mõtlesin välja ja üllatuslikult tuli hea ka.
Põhi:
Kaeraküpsiseid või mõni viil tumedat vormileiba
50 g võid
Täidis:
100 g võid
Suur pakk hapukoort
Suhkrut (valget ja pruuni, aga saab ka ilma) pool klaasitäit
Jõhvikaid umbes üks klaasitäis
Vanillisuhkrut (1-3 tl olenevalt kangusest)
100-200g valget šokolaadi. Mida rohkem, seda tugevam kook.
Vormistamiseks:
Kauss või koogivorm
Piisavalt ruumi külmkapis
toidukile (mina ei kasutanud ja ollus ei väljunud seetõttu vormist eriti hästi)
Purusta leib/lömasta küpsised ja rösti neid võiga panni peal. Peaks tulema röstitud kaerahelveste lõhn. Pane see värk kõrvale. Sulata potis või ja šokolaad, lase veidi jahtuda /et ei läheks hapukoor kodujuustuks/. Sega hapukoor sinna sisse, lisa vanilli- ja tavaline suhkur ning mätsi hästi segi. Kalla jõhvikad sisse ja mätsi veel.
Pane toidukile vormi sisse. Raputa pruuni suhkrut peale. Siis kalla šokolaadi-hapukooremöks sinna peale. Silu siledaks ja raputa küpsisepuru sellele peale. Võid veel natuke mahla kallata vms, et puru premini koos püsiks. Taldrik vms raskuseks peale ja kogu krempel külmkappi.
Järgmisel päeval kutsu sõbrad külla 
ja katsu kook vormist välja taldrikule lüüa.
P.S. Eelmisele postitusele tekkisid kommentaarid?? Keegi ikkagi satub siia peale minu.
P.P. S. Kui Venemaa otsustab hakata Narvas passe jagama, on asi pekkis. Ilmselt Euroopa oma poliitilise korrektsusega ei või midagi reaalset teha. Gruusia oli NATO vihmavarju kõrval, ja näe kui palju vett tilkus pähe.
P.P.P.S. Ma hakkasin artiklit kirjutama, nüüd kui andmed enam-vähem käes. Isegi Tõnu Ploompuuga sai kaubale.
